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吃粽子搭配白蘿卜湯可減輕腸胃負擔促消化

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吃粽子搭配白蘿卜湯可減輕腸胃負擔促消化

粽子好吃但不能多吃，粽子中所含淀粉為支鏈淀粉，在腸胃中難以消化水解。此外，粽子蒸熟后會(huì )釋放一種膠性物質(zhì)，吃后也會(huì )增加消化酶的負荷，加重腸胃負擔。隨著(zhù)人們的健康意識越來(lái)越強，端午佳節吃粽子也越來(lái)越向著(zhù)健康和養生的方向轉變。可是，面對誘人的粽子，我們究竟怎樣才能在保傳統、過(guò)嘴癮的同時(shí)，還保持健康呢？在此建議您，吃粽子時(shí)喝點(diǎn)白蘿卜湯。

　　白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化、增強食欲、加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫學(xué)認為，蘿卜味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，有通氣、去積食的作用。對于老人、小孩和消化不良的人來(lái)說(shuō)，吃粽子的時(shí)候搭配上白蘿卜湯，是最好的選擇。